Cake aux poivrons, tomates et à la feta

Name: Cake aux poivrons, tomates et à la feta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 260 g de tomates soit 2; 160 g de poivron rouge soit 1; 160 g de poivron vert soit 1; 150 g d'oeufs soit 3; 150 g de farine; 150 g de feta; 80 g de parmesan râpé; 11 g de levure soit 1 sachet; 10 g de basilic soit 1/2 bouquet; 1 g de sel; 1 g de poivre

Un délicieux cake pour régaler vos invités à l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer ou fariner un moule à cake.
Epépiner puis découper les tomates et les poivrons en lanières. Découper la feta en cubes. Ciseler le basilic.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter ensuite le parmesan. Saler et poivrer. Incorporer les poivrons, les tomates, le basilic et la feta à la préparation. Mélanger brièvement à l'aide d'une spatule.
Verser la préparation dans le moule à cake. Enfourner durant 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

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