Pâtes aux tomates confites et au parmesan

Name: Pâtes aux tomates confites et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 300 g de pâtes; 500 g de tomates cerise; 35 g de sucre glace; 60 g de copeaux de parmesan; 5 g de poivre; 3 g de sel

Un plat qui sent bon l'Italie !

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 3 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver les tomates, les fendre en deux et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer les tomates de sucre glace et verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dessus. Les enfourner 3 heures à 90°C, elles doivent confire.
Cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre, un pincée de sel et les copeaux de parmesan. Ajouter les tomates confites, mélanger.
Servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des tomates confites achetées dans le commerce.

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