Cake de doigts coupés de la sorcière pour halloween

Name: Cake de doigts coupés de la sorcière pour halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine T45 (saladier); 1 g de sel; 6,50 g du sachet de levure chimique; 150 g d'oeufs (robot); 100 g de sucre semoule; 40 g d'amandes en poudre ou effilées; 75 g de beurre mou allégé; 150 g de figues à chair rouge; Confiture de framboises

Une recette de cake de doigts coupés de la sorcière pour fêter Halloween ! Ou l'art de faire attention à ses doigts lorsque l'on cuisine...

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 55 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Rincer les figues sous l'eau froide, couper les queues et couper en deux. Couper le beurre en dés.
Dans le saladier contenant la farine, ajouter le sel, la levure chimique, mélanger. Dans le bol du robot mélangeur, ajouter les oeufs, le sucre, placer le fouet.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Hacher les amandes et verser dans le bol du mélangeur avec la farine et le beurre.
Mélanger, on obtient une préparation épaisse, ajouter les figues et placer dans un moule à cake beurré, les figues doivent rester à l'intérieur, invisible de l'extérieur.
En fin de cuisson, placer quelques figues sur le cake, sans vous brûler, saupoudrer de sucre et placer sur gril, surveiller la cuisson, ce doit être superficiel.
Démouler le cake, chauffer un peu de confiture et donner l'illusion du sang à votre manière !

Les conseils de supertoinette

Il est important pour faire illusion de choisir des figues dont la chair est rouge.

Cake signifie en anglais "gâteau"

Respecter les proportions de sucre et de farine pour que les fruits restent répartis dans la pâte.

N'hésitez pas à l'envelopper de papier d'aluminium et placez-le dans une boîte étanche, il se conservera plus longtemps.

Vous pouvez le congeler, puis le réchauffer à feu doux.

Quel vin avec ce cake de doigts coupés ? Vins pétillants et liquoreux (Blanquette de Limoux, Champagne demi-sec) Mais aussi avec du thé, du café, un bon chocolat.

Régalez-vous !

Qu'elles soient fraîches ou séchées, réalisez plein de recettes variées avec des figues en suivant nos recettes à la figue : recette pain aux figues, confiture figues raisins, figues confites au sirop épicées, tarte à la confiture de figues, cake salé aux figues, feta et chèvre...

Et pour varier les plaisirs, découvrez une recette aux figues de barbarie.

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons :

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :