Cake à la dinde et aux courgettes

Name: Cake à la dinde et aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de courgettes; 250 g de farine; 200 g de jambon de dinde; 150 g de fromage râpé; 200 g d'oeufs soit 4; 100 g d'huile d'olive; 11 g de levure chimique; 5 g de beurre; 1 g de sel; 0,50 g de poivre

Un délicieux cake salé pour picorer à l'apéritif, à emporter en pique-nique ou à déguster avec une salade verte.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de courgettes
250 g de farine
200 g de jambon de dinde
150 g de fromage râpé
200 g d'oeufs soit 4
100 g d'huile d'olive
11 g de levure chimique
5 g de beurre
1 g de sel
0,50 g de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver, éplucher et râper les courgettes. Les faire cuire avec un filet d’huile d’olive pendant 15 min environ dans une poêle.
Découper le jambon de dinde en dés.
Mélanger la farine, la levure, les oeufs et l’huile d’olive dans un saladier.
Ajouter les courgettes cuites, les dés de dinde et le fromage râpé. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner 45 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

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