Maccheroni au poulet, navets et coulis de courgette
Pour faire plaisir à notre famille et à notre corps réalisons cette recette !
- Recette facile
- Normal
- Temps total:35 min
Tags: Automne | Légumes | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Cuisine diététique | La cuisine des grand-mères | Sel | Beurre | Ciboulette | Eau | Miel | Navet | Poulet | Camping car | Cuisson à la poêle | Cuisson à la casserole | Plat complet | Tagliatelle | Plats salés | Anniversaire
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 g beurre (navets)
- 240 g de petits navets
- 1,50 g de sel (navets)
- 7,50 g de miel
- 140 g de restes de poulet émiettés
- 2 litre d'eau
- 2,50 g de sel (eau)
- 530 g de pâte maccheroni
- 2 g de ciboulette
- Coulis de courgette
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Préparation
- Enlever les 2 extrémités des navets, laver sous l'eau froide, égoutter, couper en dés.
- Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre, puis ajouter les navets, cuire jusqu'à ce que la pointe du couteau pénètre le dé de navet.
- Dans le poêle, ajouter le sel, le miel, les restes de poulet dès que vous avez une belle coloration, stopper la cuisson, garder au chaud.
- Dans une grande casserole, verser l'eau et le sel, porter à ébullition, puis verser les maccheroni, cuire environ 15 à 20 minutes, égoutter.
- Dans une grande assiette de service, verser les pâtes, puis les navets, puis le coulis de courgettes, saupoudrer de ciboulette, servir très chaud.
Vins conseillés
Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche ronde
- > Bon accord : Saint mont - rouge assez puissant
- > Très bon accord : Cabardès - rouge assez puissant
- > Excellent accord : Saint christol - rouge assez puissant
- > Accord quasi parfait : Chianti - rouge assez puissant
- > Accord parfait : Côtes du ventoux - rouge assez puissant
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