Quiche provençale au thon sans pâte

Name: Quiche provençale au thon sans pâte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 520 g de tomates soit 4; 200 g de thon entier au naturel; 200 g de dés de fromage aux herbes de Provence; 160 g de poivron rouge soit 1; 150 g d'oeufs soit 3; 100 g d'oignon soit 1; 0,40 litre de lait; 35 g de piment soit 1 (facultatif); 20 g de basilic soit 1 bouquet; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 0,10 litre de crème fraîche; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une quiche comme on les aime !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

520 g de tomates soit 4
200 g de thon entier au naturel
200 g de dés de fromage aux herbes de Provence
160 g de poivron rouge soit 1
150 g d'oeufs soit 3
100 g d'oignon soit 1
0,40 litre de lait
35 g de piment soit 1 (facultatif)
20 g de basilic soit 1 bouquet
15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
0,10 litre de crème fraîche
1 g de sel
1 g de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 210°. Beurrer un moule à tarte ou un moule à manqué. Faire bouillir de l'eau. Ebouillanter les tomates afin de les peler.
Peler et émincer l'oignon. Découper le poivron rouge et le piment en dés. Faire revenir les trois ingrédients avec un peu d'huile d'olive dans une poêle. Lorsque les ingrédients sont dorés, ajouter les tomates pelées dans la poêle. Saler et poivrer. Ajouter le basilic ciselé.
Emietter le thon. Lorsque les tomates ont rendu leur eau, ajouter le thon ainsi que les dés de fromage dans la poêle.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, le lait et la crème fraîche. Egoutter le contenu de la poêle puis ajouter la préparation dans le saladier. Remuer le tout.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 30 minutes en surveillant la cuisson.

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