Escalope de poulet au poivron

Name: Escalope de poulet au poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g d'escalope de poulet soit 4; 100 g de poivron rouge soit 1; 200 g de tomates; 100 g d'oignon; 5 g d'huile d'olive

Simple et délicieux !

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver, épépiner et couper le poivron. Émincer l'oignon et couper les tomates en morceaux.
Faire revenir l'oignon et les morceaux de poivron à la casserole avec l'huile d'olive. Une fois que les légumes ont compoté, ajouter les tomates. Laisser mijoter pendant quelques minutes sur feu doux.
Faire revenir les escalopes de poulet à la poêle avec un peu de beurre. Une fois les escalopes cuites, ajouter la compotée de légumes. Servir aussitôt.

Auteur: Anne L.

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