Moelleux chocolat-noisettes au micro-ondes

Name: Moelleux chocolat-noisettes au micro-ondes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de chocolat noir pâtissier; 5 g de levure chimique; 100 g de sucre fin; 65 g de farine; 60 g de crème fraîche; 120 g de beurre demi-sel; 360 g d'oeufs; 15 g de sucre glace; 80 g d'éclats de noisettes; 3 g d'extrait de vanille

Un gâteau fondant au bon goût de chocolat avec un beau glaçage... prêt en quelques minutes au micro-ondes !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Dans un bol, casser 200 g de chocolat noir. Le faire fondre au micro-ondes 1 minute à pleine puissance. Couper le beurre en cubes et les incorporer au chocolat. Refaire fondre 1 minute au micro-ondes et bien mélanger. Réserver.
Mélanger les oeufs entiers et le sucre dans un saladier à l'aide d'un fouet. Ajouter le mélange chocolat noir-beurre, mélanger. Incorporer ensuite la farine en pluie ainsi que la levure et l'extrait de vanille. Mélanger à nouveau. Ajouter enfin 3 cuillères à soupe de crème et les éclats de noisette, remuer soigneusement.
Beurrer généreusement et fariner un moule transparent de type Pyrex. Y verser la pâte et faire cuire au micro-ondes 5 minutes à pleine puissance, puis 3 à 6 minutes. Vérifier à chaque fois l'état du gâteau, car le temps de cuisson varie selon les moules et les types de micro-ondes. Laisser ensuite refroidir le gâteau avant de le démouler.
Préparer le glaçage : casser 50 g de chocolat noir dans un bol, y ajouter le sucre glace et 2 cuillères à soupe d'eau. Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 45 secondes environ. Lorsque le mélange est fondu, bien mélanger et incorporer 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Napper le gâteau refroidi avec cette préparation et laisser prendre au frais au moins 1h30.

Auteur: Delphine B.

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