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Pain au miel

Le miel, délice des abeilles, pourquoi ne pas en parfumer son pain?

Pain au miel
  • Recette élaborée
  • Economique
  • Temps total:2 h 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 1 h 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Pains & pâtes | Les grands classiques | Sel | Eau | Graine de sésame | Lait | Levure de boulanger | Miel | Robot ménager | Recettes sans oeufs | Farine type 65 | Recettes élaborées | Pain | Pains variés | Batteur électrique | Pique nique | Petit déjeuner | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

  1. Peser tous vos ingrédients. Dans le bol du robot mélangeur ou du pétrin, placer la farine, la levure émiettée de boulanger, le sel, le miel, les 3/4 de l'eau. Placer le fouet.
  2. Pétrir la préparation pendant 15 min. en ajoutant peu à peu le restant d'eau si nécessaire. Déposer dans un saladier et couvrir d'un papier film.
  3. Laisser lever la pâte pendant 45 min. Puis préparer des pâtons de 200 g. Faire des boules. Dans deux assiettes, placer graines de sésame et lait.
  4. Prendre une boule, la tremper dans le lait puis couvrir avec les graines de sésame. Poser au fur et à mesure sur une feuille de silicone ou de papier cuisson.
  5. Dès que toutes les boules sont recouvertes de graines de sésame, laisser lever pendant 30 min, puis enfourner pendant 45 min. environ. Dès que le pain est cuit, déposer sur une grille de refroidissement.

Les conseils de supertoinette

Ce pain peut se conserver deux jours à l'air ambiant.

Il est possible de le congeler. On peut le réchauffer au micro-ondes ou au four.

Ce pain peut être utiliser pour faire des sandwiches, des hamburgers, des tartines, etc.

Pour réaliser ce pain, on peut utiliser de la farine T45 et T55.


Bon courage et bonne dégustation!

Connaissez-vous toutes les caractéristiques du miel et ses bienfaits ?

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Sachez qu'on peut également faire du pain à la farine d'orge, en voici une recette : pain tordu à la farine d'orge. 

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