Nutella

Le nutella est une pâte à tartiner aux noisettes, composé par Pietro Ferrero, originaire d'un bourg agricole piémontais au nord de l’Italie. En 1966, le produit obtient  l'appellation officielle de "Nutella".

Composition : sucre, huiles végétales, 13% de noisettes, 7 % de cacao maigre, 6,6 % lait écrémé en poudre, poudre de lactosérum, émulsifiant (lécithine de soja), arômes.

Parlons cuisine

Utilisation du nutella en cuisine

Le nutella est un produit servant à tartiner pain, biscottes, etc. Il peut s'utiliser pour parfumer les yaourts natures, les crèmes, flans, gâteaux, cakes, crêpes, petits sablés, beignets etc.

Crème au nutella

Conservation et astuces

Produit qu'il ne faut pas mettre au froid, ni au réfrigérateur.
Il a une durée de conservation de 10 mois.

• Si votre nutella est trop dur....
• Le passer 15 secondes à 700 watts au micro-ondes, pas plus, sauf si vous désirez une "crème liquide".
• On peut aussi le réchauffer au bain-marie.

Santé, régime

Propriétés du nutella 

La valeur énergétique du nutella est de 541 calories au 100 grammes soit 5.41 g de protéines, 29.73 g de lipides et 62.16 g de glucides.