Gâteau de poireaux et pommes de terre

Name: Gâteau de poireaux et pommes de terre
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 30 g d'huile; 30 g de beurre; 490 g de pommes de terre; 24 g de gousses d'ail; 265 g de blancs de poireaux; 6 g de persil frais; 135 g de feta; 100 g de crème liquide entière; 100 g d'oeufs; 2 g de sel; 0,60 g de poivre du moulin

De petits gâteaux de légumes à faire pour recevoir sa famille et ses amis...

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 35 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

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Préparation

Éplucher les gousses d'ail, couper en lamelles. Laver les blancs de poireaux, couper en fines rondelles. Éplucher les pommes de terre, et placez-les dans un saladier rempli d'eau.
Couper les pommes de terre en petits dés et placer dans le saladier rincé et rempli d'eau. Laver le persil, ciseler. Dans le wok, mettre à chauffer l'huile et beurre.
Dans le wok, dès que le beurre est chaud, placer les pommes de terre et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles colorent légèrement, puis joindre l'ail, mélanger.
Toute de suite après l'ail, ajouter les rondelles de poireaux, le persil, cuire pendant 15 min environ puis stopper la cuisson et verser l'ensemble dans un saladier. Ajouter la féta en dés, la crème, mélanger.
Dans le saladier, ajouter les oeufs, le sel et le poivre, mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement.
Placer la préparation du saladier dans des petits moules en silicone, beurrer si nécessaire, placer sur une grille du four et enfourner pendant 45 minutes à 1 heure, surveiller la cuisson. Servir avec une viande ou un poisson.

Les conseils de supertoinette

N'oubliez pas de rincer les pommes de terre et de les placer dans un saladier avec de l'eau propre.

Vous pouvez utiliser une grande poêle antiadhésive également pour cuire cette recette.

A la fin du mélange, goûter bien la préparation et rectifier si le besoin s'en fait sentir.

Surveiller votre cuisson ou mettre un minuteur pour régler votre cuisson mais surveiller toujours les fins de cuisson.

Bon appétit !

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