Volaille au tabasco

Name: Volaille au tabasco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 35 g d'huile de tournesol; 485 g de blancs de dinde ou poulet; 107 g de lard fumé; 20 g de gousses d'ail; 127 g d'oignon soit 1; 215 g de tomates; 155 g de champignons de Paris; 100 g de vin blanc (pacherrenc); 1,50 g de sel; 0,30 g de tabasco

Cette recette de volaille au tabasco, un plaisir à savourer en famille

Recette facile
Normal
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Tailler les blancs de dinde en morceaux, le lard fumé en dés en enlevant la peau dure. Éplucher les gousses d'ail, émincer.
Eplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, émincer. Couper les tomates en rondelles fines. Essuyer ou laver les champignons, couper légèrement les queues.
Couper les champignons en lamelles, citronner, égoutter. Faire chauffer l'huile dans le wok.
Dans le wok, faire colorer les blancs de dinde puis ajouter les lardons, l'ail, l'oignon, mélanger, ajouter les tomates, les champignons, mélanger, cuire 3 min.
Dans le wok, ajouter le vin blanc, le sel, le tabasco, couvrir et cuire environ 15 minutes
Au bout des 15 minutes, goûter, rectifier l'assaisonnement à votre goût, vous pouvez servir avec des légumes vapeur, du riz, des pâtes, des pommes de terre, etc.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez en fin de cuisson, saupoudrer de ciboule ou ciboulette, de persil, de basilic, etc.

La volaille au tabasco peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez congeler ce plat.

On peut réutiliser ce plat avec des pâtes alimentaires, des légumes vapeur, du blé, du riz, dans une soupe, etc.

Accord des vins ?
Servir le même vin que celui de la recette.

Bon appétit !

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