Jardinière de poivrons

&gt; Bon accord: Australie sauvignon blanc - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Montravel - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Vin de corse - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Grignan les Adhémar - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Coteaux d&#039;aix en provence - blanc sec aromatique

Name: Jardinière de poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 50 g d'eau; 50 g de feuilles d'oseille; 80 g de carotte; 220 g de poivrons rouge et jaune taillés en cubes; 60 g de céleri-branche; 1 g de sel; 0,50 g de poivre du moulin; 2 g de persil

Une nouvelle recette de Marie-Laure qui nous propose sa jardinière de poivrons...

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

50 g d'eau
50 g de feuilles d'oseille
80 g de carotte
220 g de poivrons rouge et jaune taillés en cubes
60 g de céleri-branche
1 g de sel
0,50 g de poivre du moulin
2 g de persil

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Une nouvelle recette de Marie Laure. Excellente pour le poulet du dimanche et les personnes au régime, car pas de graisse !
Préparer les carottes... Laver, peler, tailler en rondelles les carottes.
Préparons l'oseille... Trier les feuilles abîmées, équeuter, laver délicatement sous l'eau claire, égoutter, éponger, couper en lanières.
Préparons le céleri-branche... Éplucher avec un couteau économe, briser le bout des branches pour tirer les fils qui contiennent des fils comme les haricots verts. Le coeur de céleri, s'épluche avec un couteau en enlevant l'écorce extérieure.
Préparons les poivrons... Couper en gros dés les poivrons.
Prenons l'oseille...Emincer le persil. Dans un récipient pour micro-ondes, ou récipient en verre, verser l'eau, l'oseille, les carottes, les poivrons, le céleri branche, le sel et le poivre.
Commençons la cuisson... Fermer le récipient et cuire pendant 15 minutes en position "réchauffage". Saupoudrer de persil. Servir avec une viande rôtie, un poulet.