Nougat glacé
Un classique !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Noël | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande | Miel | Oeuf | Pistache | Sucre | Crème | Dessert glacé
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 150 g d'oeufs soit 3
- 400 g de crème fleurette
- 120 g de sucre
- 100 g de miel d'acacia
- 150 g d'amandes
- 75 g de pistaches
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Préparation
- Faire griller les amandes et les pistaches à la poêle. Saupoudrer le tout de sucre et faire caraméliser.
- Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Faire chauffer le miel et l'ajouter aux blancs d'oeuf.
- Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes. Bien mélanger puis incorporer les blancs. Fouetter la crème en chantilly et l'ajouter à la préparation.
- Ajouter les pistaches et les amandes dans la pâte. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake en silicone. Laisser au congélateur au moins 12 heures avant de servir.
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