Moelleux aux figues

Name: Moelleux aux figues
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 200 g de figues; 190 g de farine; 160 g de beurre; 150 g d'oeufs; 70 g de sucre; 50 g de lait; 30 g de rhum blanc; 20 g de poudre de noisettes; 10 g de levure chimique soit 1 sachet; 10 g de vanille liquide; 1 g de sel

Cette recette de moelleux aux figues, une bonne recette fruitée !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans le bol de la farine, ajouter la levure et le sel. Dans le bol du robot mélangeur, placer les oeufs, le sucre, le fouet. Battre rapidement.
Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la farine, le beurre, la poudre de noisettes, la vanille, le lait, le rhum.
Battre rapidement la pâte pour qu'elle soit homogène. Équeuter les figues, les couper en quatre dans la longueur.
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C). Dans des petits moules ronds en silicone, verser à mi-hauteur la pâte, ajouter les tranches de figues sur le dessus, placer sur la grille du four, enfourner pendant 45 min.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir nette.

Les conseils de supertoinette

Ces moelleux peuvent se garder 3 jours à l'air ambiant.

Quels vins avec ces moelleux aux figues ? Muscat de Frontignan ou d'autres vins doux très sucrés peuvent convenir. On peut boire du café, du chocolat ou du thé bien sûr !

Régalez-vous !

Qu'elles soient fraîches ou séchées, réalisez plein de recettes variées avec des figues en suivant nos recettes à la figue : recette pain aux figues, confiture figues raisins, figues confites au sirop épicées, tarte à la confiture de figues, cake salé aux figues, feta et chèvre...

Et pour varier les plaisirs, découvrez une recette aux figues de barbarie.

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons :

Vins conseillés

Un vin rouge sec puissant évolué, plutôt simple et boisé dominant, au nez ouvert et à la bouche aux tanins rustiques

> Bon accord : Tannat d'Uruguay - rouge assez puissant
> Très bon accord : Côtes du roussillon villages - rouge puissant
> Excellent accord : Côtes du rhône villages - rouge puissant
> Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages plan de dieu - rouge puissant
> Accord parfait : Madiran - rouge puissant

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération