Mozzarella en galettes

Name: Mozzarella en galettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 245 g de mozzarella; 50 g d'oeuf; 100 g de farine T55; 6,80 g levure chimique; 1,60 g de basilic séché; 2,60 g de sel; 50 g de lait au noisettes; 40 g de noisettes entières; 60 g d'huile d'olive

Cette mozzarella en galettes pour changer ses habitudes !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

245 g de mozzarella
50 g d'oeuf
100 g de farine T55
6,80 g levure chimique
1,60 g de basilic séché
2,60 g de sel
50 g de lait au noisettes
40 g de noisettes entières
60 g d'huile d'olive

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Préparation

Couper la mozzarella en dés, placer dans le bol du robot mélangeur, ajouter l'oeuf, la farine.
Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la levure, le basilic, le sel, le lait noisettes. Placer les noisettes dans un robot mixeur.
Hacher les noisettes, placer dans une petite poêle sans matière grasse, faire dorer, et placer dans le bol du robot mélangeur.
Mélanger la préparation pendant 3 à 4 min. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, mettre une cuillère à soupe de préparation, cuire à feu moyen.
Faire dorer sur les 2 faces et servir avec une purée, des légumes verts, etc.

Les conseils de supertoinette

Si vous n'avez pas de lait aux noisette, utiliser du lait de vache.

Vous pouvez manger ces galettes, chaudes, tièdes ou froides, excellent pour un pique-nique.

Ces galettes peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez les congeler.

Bon appétit !

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