Croquettes de mozzarella panée

Name: Croquettes de mozzarella panée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 250 g de mozzarella; 50 g d'oeuf soit 1; 50 g de farine; 50 g de chapelure; 50 g d'huile

Une recette originale à partager à l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de mozzarella
50 g d'oeuf soit 1
50 g de farine
50 g de chapelure
50 g d'huile

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Préparation

Couper la mozzarella en gros cubes. Eponger délicatement les cubes de fromage avec du papier absorbant.
Dans une première assiette creuse, déposer la farine ; dans la 2ème assiette creuse, battre l'oeuf ; dans une 3ème assiette, déposer la chapelure.
Prendre chaque morceau de mozzarella pour le tremper dans la farine, puis dans l’œuf et finalement dans la chapelure.
Faire chauffer une poêle huilée à feu vif pour y faire cuire les croquettes jusqu’à ce que la panure soit dorée, et baisser le feu en laissant cuire pour quelques minutes pour que ça devienne bien croustillant.
Sortir de la poêle, et servir bien chaud.

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