Muffins à la banane et au chocolat

Name: Muffins à la banane et au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 11 personnes
Cuisine: Cuisine irlandaise
Ingredients: 250 g de farine T55; 7 g de levure chimique; 60 g de sucre semoule; 15 g d'amande en poudre; 40 g de beurre allégé; 80 g de chocolat noir; 100 g d'oeufs entiers; 30 g de petit suisse allégé; 185 g de bananes; 15 g de beurre allégé; 15 g de farine T55

Carine nous propose sa délicieuse recette de muffins à la banane et au chocolat !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 11 personnes

250 g de farine T55
7 g de levure chimique
60 g de sucre semoule
15 g d'amande en poudre
40 g de beurre allégé
80 g de chocolat noir
100 g d'oeufs entiers
30 g de petit suisse allégé
185 g de bananes
15 g de beurre allégé
15 g de farine T55

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Nouvelle recette que nous propose Carine chocolat et bananes les muffins, il n'en reste plus ! Je ne vous dirais que ça !Conseil de Carine Les muffins ne doivent pas durcir dans le four, mais être sortis moelleux. Vous pouvez remplacer l'amande en poudre par du sucre d'amandes.
Dans un saladier, verser la farine, la levure et le sucre, la poudre d'amandes. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 45 secondes à 900W.
Dans le saladier, verser le beurre, écraser les bananes à la fourchette. Vérifier la fraîcheur des oeufs, verser les oeufs dans le saladier.
Dans le saladier, ajouter la purée de bananes et le petit suisse. Avec le batteur électrique, mélanger l'ensemble pour obtenir une préparation homogène assez épaisse.
Couper au couteau le chocolat grossièrement. Verser dans un robot-mixeur le chocolat et tourner 10 secondes pour obtenir une préparation grossière.
Dans la pâte à muffins, verser le chocolat, la préparation à la banane. Mélanger avec une spatule. Beurrer, fariner des moules à muffins.
Verser la préparation dans les ramequins ou moules en vous aidant d'une cuillère. Remplir au 3/4 du ramequin. Préchauffer le four th 6 (180°C). Cuire pendant 30 min à mi-hauteur du four.

Les conseils de supertoinette

Ne rajoutez pas de banane car vous aurez des muffins manquant de hauteur et très collant à l'intérieur !

Pour celles qui peuvent en trouver vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par 2 sachets de sucre d'amandes et la farine et la levure par de la farine avec levure incorporée.

Régalez-vous !

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