Bananes au jambon

Name: Bananes au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de bananes Plantain; 400 g de lait écrémé; 300 g de jambon en tranches; 100 g oeufs entiers; 50 g d'emmental; 50 g de parmesan; 10 g de beurre; 3 g de ciboulette; 0,50 g de noix de muscade; 0,50 g de sel; 0,50 g de cannelle

Une recette qui nous transporte dans le monde de l'enfance grâce à ses bananes au jambon.

Normal
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Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Trier, laver la ciboulette sous l'eau courante, éponger, ciseler.
Casser chaque oeuf dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur et placer au fur et à mesure dans un saladier. Verser le lait sur les oeufs.
Dans le saladier ajouter, la ciboulette, la noix de muscade, le sel, la cannelle. Battre énergiquement. Mélanger le parmesan et l'emmental dans un bol.
Sur une planche à découper, placer une tranche de jambon, saupoudrer du mélange de fromage. Peler une banane, placer sur le jambon. Rouler délicatement
Beurrer un plat à gratin. Placer les bananes roulées au fur et à mesure dans le plat. Verser le flan sur les bananes au jambon. Saupoudrer avec les fromages.
Enfourner à four chaud thermostat 7/8 (210°C), la cuisson sera durera de 20 à 30 minutes. La fin de cuisson sera à surveiller !

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