Crème aux poires à l'Izarra

Name: Crème aux poires à l'Izarra
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g d'eau; 100 g de sucre; 100 g de poires; 12 g de Maïzena dans un verre d'eau froide; 50 g de liqueur d'Izarra; 50 g de sucre; 100 g de crème allégée ou entière; 30 g de poires (décoration)

L'Izarra parfume agréablement cette crème aux poires...

Recette facile
Normal
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

150 g d'eau
100 g de sucre
100 g de poires
12 g de Maïzena dans un verre d'eau froide
50 g de liqueur d'Izarra
50 g de sucre
100 g de crème allégée ou entière
30 g de poires (décoration)

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Préparation

Dans une casserole, ajouter l'eau et le sucre. Couper la moitié d'une poire en rondelles pour la décoration. Réserver.
Dans le robot mixeur, verser le sirop avec la poire, la maïzena, l'Izarra, le sucre, la crème. Tourner quelques secondes et filtrer dans une casserole.
Cuire jusqu'à l'ébullition, mettre à feu doux et laisser réduire doucement. Placer au frais et servir avec gâteau, biscuits, délice aux poires. Décorer avec des morceaux de poires.

Auteur: Anaïs P.

Les conseils de supertoinette

Important ! Les personnes suivant un régime sans gluten doivent utiliser de la crème entière et des fruits frais (pas de conserves sinon celles faites à la maison).

Cette crème aux poires à l'Izarra s'harmonise très bien avec les gâteaux à la cannelle, des gâteaux secs, un gâteau au yaourt, un délice aux poires etc.

Cette recette peut s'utiliser avec tous les fruits en conserve.

Cette crème aux poires à l'Izarra peut se conserver 2 jours réfrigérée.

Bon appétit !