Bricks au thon

&gt; Bon accord: Vin de corse coteaux du cap corse - rosé sec corsé
&gt; Très bon accord: Côtes du ventoux - rosé sec léger
&gt; Excellent accord: Cassis - rosé sec corsé
&gt; Accord quasi parfait: Costières de nîmes - rosé sec léger
&gt; Accord parfait: Côtes du lubéron - rosé sec léger

Name: Bricks au thon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de pommes de terre soit 4; 200 g d'oignon soit 2; 170 g de thon soit 1 boîte; 112 g de feuilles de brick soit 6; 60 g de citron soit 1/2; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 20 g de ciboulette soit 1 bouquet; 1 g de sel; 1 g de poivre

A déguster sans modération !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Presser le citron. Ecraser le thon avec le jus de citron dans un saladier. Saler, poivrer.
Eplucher et découper en dés les pommes de terre. Faire cuire dans une casserole d'eau pendant 10 minutes. Egoutter, écraser et mélanger à la préparation au thon.
Peler, hacher et faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter aux pommes de terre et mélanger. Ciseler la ciboulette, ajouter et mélanger le tout.
Couper les feuilles de bricks en deux. Déposer sur chaque feuille quelques cuillerées de la préparation et replier les bords pour former des triangles ou des rectangles fermés.
Faire chauffer chaque côté des bricks dans une poêle avec de l'huile d'olive. Egoutter sur de l'essuie-tout.