Fondant à la pomme au mascarpone

Name: Fondant à la pomme au mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 600 g de pommes soit 4; 200 g d'oeufs soit 4; 200 g de mascarpone; 200 g de sucre; 140 g de farine; 140 g de beurre; 50 g de crème liquide; 11 g de levure chimique; 1 g de cannelle

Un dessert facile et original au bon goût de pommes !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

600 g de pommes soit 4
200 g d'oeufs soit 4
200 g de mascarpone
200 g de sucre
140 g de farine
140 g de beurre
50 g de crème liquide
11 g de levure chimique
1 g de cannelle

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Préparation

Peler et évider les pommes, les découper en fines tranches.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et la crème, mélanger. Incorporer la farine, la levure, la pincée de cannelle et le beurre fondu.
Préchauffer le four à 165°C.
Beurrer un moule à manqué (ou des ramequins pour des parts individuelles) et saupoudrer d'un peu de sucre. Verser la préparation dans le(s) moule(s). Ajouter les tranches de pommes en les enfonçant en partie dans la pâte.
Enfourner pour 30 minutes, augmenter la température du four à 180°C pour laisser cuire 30 minutes supplémentaires. Laisser refroidir avant de déguster.

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