Filet de cabillaud en papillote

Name: Filet de cabillaud en papillote
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de filet de cabillaud; 200 g de tomates soit 2; 200 g de citron soit 2; 40 g d'huile d'olive; 4 g d'herbes de Provence; 1 g de sel; 0,50 g de poivre

Une recette légère et facile pour déguster du cabillaud.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de filet de cabillaud
200 g de tomates soit 2
200 g de citron soit 2
40 g d'huile d'olive
4 g d'herbes de Provence
1 g de sel
0,50 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C. Découper les tomates en rondelles et émincer l'oignon.
Sur des feuilles de papier sulfurisé, déposer les filets de cabillaud. Saler, poivrer.
Ajouter les rondelles de tomates, de l’oignon et les herbes de Provence. Arroser d'un filet d’huile d’olive et de citron.
Refermer la papillote et enfourner pour 30 minutes. Servir aussitôt.

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