Quiche aux artichauts

Name: Quiche aux artichauts
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de fonds d'artichauts; 230 g de pâte brisée; 200 g de crème liquide entière; 100 g de Comté râpé; 40 g de jaunes d'oeuf soit 2; 2 g de basilic; 1 g de sel; 0,50 g de poivre

Une recette de quiche facile à faire avec de bons artichauts !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de fonds d'artichauts
230 g de pâte brisée
200 g de crème liquide entière
100 g de Comté râpé
40 g de jaunes d'oeuf soit 2
2 g de basilic
1 g de sel
0,50 g de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Egoutter les fonds d’artichauts et couper en dés. Laver, sécher puis hacher le basilic.
Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs avec la crème liquide. Ajouter le sel, le poivre et le comté râpé.
Dans un moule à tarte, dérouler la pâte brisée, et piquer le fond avec une fourchette.
Disposer les fonds d’artichauts en dés sur la pâte puis le basilic. Recouvrir avec la préparation et enfourner 25 minutes.

Les conseils de supertoinette

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Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche dotée d'une touche de rondeur