Fourchette
Une fourchette à rôti... Fourchette ayant la forme d'un U dont la base est rivée dans un manche et dont la partie "piquante" est généralement en acier inoxydable. Elle permet de manipuler des pièces fermes, compactes.
Fourchette à rôti
La fourchette à rôti est un ustensile de cuisine qui permet de maintenir les pièces de viandes, de volaille rôti pour en faciliter la découpe.
Fourchette de table
La fourchette est un couvert de table qui permet d'éttraper les aliments, sans les toucher directement avec les doigts.
F
- Façonnage du pain
- Façonner
- Faisander
- Faisselle
- Farce
- Farcir
- Farçon
- Farder
- Farine complète
- Farine de blé dur
- Fariner
- Farineux
- Fatiguer
- Febrifuge
- Féculents
- Feijoa
- Fenouil
- Fer
- Fermentation
- Ferré
- Feta
- Feuille de silicone
- Fiadone
- Fiasque
- Fibres
- Ficelles picardes
- Figer
- Filandreux
- Filtrer
- Fine champagne
- Fines herbes
- Fixe chantilly
- Flabelliforme
- Flamande (à la)
- Flamber
- Flammenküche
- Flamusse
- Flan
- Flaugnarde
- Flaveur
- Flétrir
- Fleur de sel
- Fleurage
- Fleurer
- Fleuron
- Floral
- Fluor
- Focaccia
- Folates
- Foncer
- Fondre
- Fonds de tarte
- Fonds pour sauces
- Fongicide
- Fontaine
- Force
- Fouet
- Fouetter
- Fouler
- Four
- Fourchette
- Fourrer
- Fraiser
- Franc
- Frangipane
- Frapper
- Frémir
- Fressure
- Friand
- Friand
- Friandise
- Fricandeau
- Fricassée
- Frire
- Friture
- Fumé
- Fumet de poisson
- Fusil
- Fût, Futaille
Trucs et astuces de cuisine
Comment éplucher l'ail plus facilement ?
Pour éplucher plus facilement les gousses d'ail : Avant d'éplucher, appuyer sur la racine...