Farcollèle corse à la confiture

Name: Farcollèle corse à la confiture
Prep time: 18 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 9 personnes
Cuisine: Cuisine corse
Ingredients: 450 g de fromage blanc; 195 g de confiture ou gelée de fruits de votre choix; 1,20 g de sel; 20 g de farine T45; 350 g d'oeufs; 10 g de beurre (moules); 30 g d'amandes effilées

Un clin d'oeil à la Corse avec cette recette de farcollèle à la confiture

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 3 min
Préparation: 18 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 9 personnes

450 g de fromage blanc
195 g de confiture ou gelée de fruits de votre choix
1,20 g de sel
20 g de farine T45
350 g d'oeufs
10 g de beurre (moules)
30 g d'amandes effilées

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Préparation

Dans le bol du robot-mixeur, placer le fromage blanc, la confiture, le sel, la farine, les oeufs.
Mixer, hacher l'ensemble. Beurrer les petits moules à flan avec le beurre, les remplir avec la préparation. Saupoudrer la surface avec les amandes effilées.
Enfourner pendant 45 min environ. Vérifier la cuisson avec la lame du couteau qui doit ressortir nette, réfrigérer.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez présenter ces farcollèles corse à la confiture avec un coulis de fruits ou une sauce caramel, une crème anglaise...

Soyez prudentes pour manipuler le moule à manqué brûlant.

Vous pouvez utiliser du caramel prêt à l'emploi.

Accord des vins :
Champagne, Clairette de Die, Monbazillac, cidre doux.

Régalez-vous !

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