Gaufrettes à la noix de coco au parfum d'Asie

Name: Gaufrettes à la noix de coco au parfum d'Asie
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 100 g d'oeufs; 40 g de noix de coco râpée; 50 g de beurre; 1 g de sel; 85 g de sucre semoule; 510 g de lait entier; 4 g de levure chimique; 300 g de farine T55

Bonne fête papa ! je sais que tu adores les gaufrettes à la noix de coco !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter les oeufs, la noix de coco râpée, le beurre coupé en dés, le sel.
Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sucre, le lait, mixer, puis joindre la levure chimique, mélanger.
Dans le bol du robot mixeur, ajouter la farine peu à peu, vous devez obtenir une pâte épaisse homogène, verser dans un grand saladier. Chauffer le gaufrier, huiler.
Dès que le gaufrier est chaud, verser un peu de pâte sur le haut et le bas du moule du gaufrier, fermer et dès qu'elles sont dorées les placer sur une grille.
Les gaufrettes, vous pouvez les servir, avec une crème anglaise, une crème à la noix de coco, du chocolat, une glace de votre choix.

Les conseils de supertoinette

Le robot mixeur ou robot similaire, ou le batteur électrique ou le fouet, permet d'avoir une pâte d'une grande finesse.

La pâte s'utilise aussitôt qu'elle est terminée, n'oubliez pas la grille de refroidissement qui permet d'évacuer la vapeur et la rend plus ferme.

Vous pouvez réaliser avec votre imagination et celle des enfants les formes souhaitées.

Quelle boisson avec ces gaufrettes à la noix de coco ? Du thé, du café, un chocolat selon la saison, du cidre doux, une bière, un vin moelleux ou liquoreux, Muscat de Rivesaltes, Champagne, etc.

Régalez-vous !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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