Salade au cervelas

Name: Salade au cervelas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sauce mayonnaise au roquefort; 20 g de beurre allégé; 175 g de cervelas; 100 g de brocolis; 175 g de germes de soja; 200 g de laitue; 245 g de tomate ronde

La salade de cervelas est une recette simple à réaliser!

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Sauce mayonnaise au roquefort
20 g de beurre allégé
175 g de cervelas
100 g de brocolis
175 g de germes de soja
200 g de laitue
245 g de tomate ronde

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Préparation

Laver les tomates sous l'eau froide, enlever le pédoncule, couper en 2 parties, tailler en demi-rondelles. Laver les brocolis sous l'eau froide.
Couper les brocolis en petits morceaux. Couper la base de la laitue, laver sous l'eau froide, couper en lanières.
Rincer et égoutter les germes de soja, couper en rondelles le cervelas. Faire fondre le beurre dans la poêle, faire légèrement dorer sur les deux faces.
Dans une grande assiette, placer au centre le mélange brocolis et germes de soja. Présenter à votre goût l'ensemble des ingrédients et servir avec la mayonnaise.

Les conseils de supertoinette

C'est une petite salade facile à réaliser, qui peut se modifier selon le marché...

Bon appétit !

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