Crêpes au safran et au marsala

Name: Crêpes au safran et au marsala
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 170 g d'oeufs; 35 g de beurre allégé; 0,10 g de safran; 50 g de marsala; 125 g de farine T65; 1,60 g de sel fin; 250 g de lait écrémé; 10 g d'huile d'arachide

Recette de crêpes au safran et au marsala à farcir avec une préparation salée...

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

170 g d'oeufs
35 g de beurre allégé
0,10 g de safran
50 g de marsala
125 g de farine T65
1,60 g de sel fin
250 g de lait écrémé
10 g d'huile d'arachide

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Préparation

Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le beurre, le safran, le marsala.
Dans le bol du robot mixeur, ajouter la farine, le sel et le lait, mélanger doucement puis plus rapidement pendant 1 ou 2 minutes.
Dans la poêle, ajouter quelques gouttes d'huile, répartir sur toute la poêle, verser un peu de pâte à crêpes, la glisser sur toute la surface de la poêle.
Cuire à feu moyen, pendant quelques secondes, puis retourner la crêpe, terminer la pâte à crêpe.

Les conseils de supertoinette

Ces crêpes au safran et au marsala s'utilisent pour des préparations salées.

Elles peuvent se conserver 2 jours réfrigérées.

Pas de congélation.

Bon appétit !

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