Cake aux poivrons et chorizo

&gt; Bon accord: Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Jongieux - blanc sec aromatique
&gt; Excellent accord: Alsace auxerrois - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Alsace pinot gris - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Alsace pinot blanc - blanc sec leger

Name: Cake aux poivrons et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 160 g de poivron rouge soit 1; 150 g d'oeufs soit 3; 150 g de farine; 100 g de gruyère râpé; 80 g de chorizo; 0,13 litre de lait; 11 g de levure chimique soit 1 sachet; 0,10 litre d'huile; 1 g de sel; 1 g de poivre

Un cake aux saveurs relevées !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

160 g de poivron rouge soit 1
150 g d'oeufs soit 3
150 g de farine
100 g de gruyère râpé
80 g de chorizo
0,13 litre de lait
11 g de levure chimique soit 1 sachet
0,10 litre d'huile
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Huiler un moule à cake. Disposer le poivron sur une plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner entre 5 et 10 minutes.
Peler et découper le poivron en dés. Peler et découper le chorizo en dés.
Dans un saladier, battre les œufs. Incorporer progressivement la farine, la levure, l'huile et le lait. Saler légèrement et poivrer. Fouetter énergiquement la préparation jusqu'à obtenir une préparation lisse. Incorporer le poivron, le gruyère et le chorizo.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner durant 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler le cake.