Quiche aux courgettes et tomates cerise

Name: Quiche aux courgettes et tomates cerise
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de courgettes; 300 g de tomates cerise; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 100 g d'oignon soit 1; 100 g d'oeufs soit 2; 0,20 litre de crème fraîche; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une quiche délicieuse !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de courgettes
300 g de tomates cerise
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
100 g d'oignon soit 1
100 g d'oeufs soit 2
0,20 litre de crème fraîche
15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
1 g de sel
1 g de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Placer des billes ou des légumes secs sur la pâte. Faire cuire à blanc la pâte brisée durant 12 minutes. La cuisson achevée, retirer les billes ou les légumes secs.
Laver et découper les courgettes en fines rondelles. Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire suer à feu doux les deux ingrédients avec un peu d'huile d'olive.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer.
Découper les tomates cerise en deux. Disposer les courgettes, l'oignon et les tomates cerise sur la pâte. Verser le mélange d'oeufs et de crème sur ceux-ci. Enfourner environ 25 minutes.

Les conseils de supertoinette

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées :