Gaspacho rapide
Quoi de plus frais qu'un délicieux gaspacho ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
- Préparation: 15 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Concombre | Huile d'olive | Oignon | Pain de mie | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Tomate | Vinaigre | Gaspacho | Entrées froides | Cuisine espagnole | Soupe froide | Sans cuisson
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1,20 kg de tomates soit 9
- 320 g de poivrons soit 2
- 200 g de concombre soit 1
- 100 g d'oignon soit 1
- 60 g d'huile d'olive soit 4 CàS
- 40 g de pain de mie soit 1 tranche
- 30 g de vinaigre soit 2 CàS
- 5 g d'ail soit 1 gousse
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Peler et découper le concombre, les poivrons et l'oignon en dés. Presser l'ail.
- Mixer les dés de concombre, poivrons, oignons, l'ail et les tomates.
- Ajouter le pain de mie, l'huile d'olive et le vinaigre. Saler, poivrer puis mixer à nouveau.
- Réfrigérer durant 2 heures avant de servir frais.
Auteur: Nathalie C.
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