Petits piments frits

Name: Petits piments frits
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 400 g de petits piments doux verts; 120 g de citron soit 1; 50 g d'huile d'olive; 5 g de fleur de sel

Rien de plus simple à faire, et tellement bon !

Recette facile
Economique
Temps total:8 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 3 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver et sécher les piments.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Lorsque l'huile est bien chaude, ajouter les piments et faire cuire à feu vif pendant 3 minutes en les retournant régulièrement. Les piments doivent être dorés, mais pas brûlés.
Retirer les piments de la sauteuse avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
Parsemer de sel et servir immédiatement en arrosant d'un filet de jus de citron.

Les conseils de supertoinette

Appelé "pimientos de Padron" en espagnol, ce plat se sert à l'apéritif en tapas ou en accompagnement d'une viande.

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