Spaghettis aux boulettes de viande

Name: Spaghettis aux boulettes de viande
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 750 g de viande de boeuf hachée; 400 g de spaghettis; 400 g de tomates concassées; 200 g d'oignons soit 2; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 0,30 litre de vin blanc sec; 5 g d'ail soit 1 gousse; 5 g de feuilles de basilic; 2 g de noix de muscade râpée soit 1 pincée; 2 g de feuilles de laurier soit 2; 1 g de sel; 1 g de poivre

La traditionnelle recette de spaghettis qui nous régale toujours autant !

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

750 g de viande de boeuf hachée
400 g de spaghettis
400 g de tomates concassées
200 g d'oignons soit 2
30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
0,30 litre de vin blanc sec
5 g d'ail soit 1 gousse
5 g de feuilles de basilic
2 g de noix de muscade râpée soit 1 pincée
2 g de feuilles de laurier soit 2
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Peler et émincer l'ail et les oignons. Faire revenir les deux ingrédients dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole. Plonger les spaghettis dans l'eau bouillante et faire cuire durant 11 minutes.
Mélanger la viande hachée avec les oignons et l'ail. Ajouter la muscade. Saler et poivrer. Former 28 boulettes à partir de la préparation.
Faire dorer les boulettes dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter les tomates concassées, le vin et les feuilles de laurier. Faire chauffer le tout à feu doux durant 10 minutes environ.
Egoutter et disposer dans un plat les spaghettis. Verser la sauce dessus. Saupoudrer de feuilles de basilic.

Auteur: Mélanie S.

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