Galette au sarrasin et aux légumes

Name: Galette au sarrasin et aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de courgette soit 2; 250 g de carotte soit 2; 200 g de farine de sarrasin; 100 g de fromage de brebis sec; 50 g d'oeuf soit 1; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 g de sel; 0,50 litre d'eau; 0,03 litre de bière

Délicieux en accompagnement !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf, le sel, l'eau, la bière et l'huile d'olive. Laisser reposer la préparation pendant 1 heure à température ambiante.
Eplucher les carottes et les courgettes puis râper. Râper ensuite le fromage de brebis. Mélanger à la préparation.
Déposer une ou deux louches de pâte dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive. Faire cuire chaque face. Servir chaud.

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