Gratin de courgettes au chèvre

Name: Gratin de courgettes au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 250 g de courgettes; 100 g de crème épaisse; 20 g de gousse d'ail; 50 g d'oeuf soit 1; 200 g de bûche de chèvre; 50 g de gruyère râpé; 0,50 g de muscade

Pour les amateurs de fromage de chèvre !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper les courgettes en rondelles. Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes environ.
Battre le crème et l'oeuf dans un bol. Ajouter les gousses d'ail émincées, la muscade. Saler, poivrer.
Mettre les courgettes dans un plat à gratin. Recouvrir avec la préparation à la crème.
Couper le chèvre en rondelles et les disposer sur le gratin. Parsemer de gruyère râpé. Faire cuire au four pendant 30 minutes environ. Le gratin doit avoir une texture flan.

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