Panna cotta au café

&gt; Bon accord: Cerdon - blanc sec aromatique
&gt; Très bon accord: Moscato d&#039;asti - blanc sec aromatique
&gt; Excellent accord: Crémant de loire - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Saumur - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Clairette de die - blanc sec leger

Name: Panna cotta au café
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 450 g de crème liquide; 40 g de sucre en poudre; 25 g de café soluble; 65 g de feuille de gélatine soit 4

Une panna cotta revisitée pour les amoureux de café !

Recette facile
Economique
Temps total:17 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Pause: 2 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les faire ramollir.
Mélanger la crème liquide avec 30 g de sucre dans une casserole. Ajouter une cuillère de café soluble. Mélanger doucement et porter à ébullition.
Retirer la crème du feu. Égoutter les feuilles de gélatine et les ajouter à la crème. Bien remuer afin de les faire fondre. Filtrer ensuite la préparation et laisser refroidir.
Mélanger le reste de sucre et de café, et saupoudrer le fond de 4 verrines. Verser ensuite la crème. Réserver au réfrigérateur pendant 2h afin que la crème se solidifie. Servir bien froid.