Panna cotta à la mangue

Name: Panna cotta à la mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 400 g de mangue soit 1; 75 g de sucre en poudre; 60 g de citron soit 1/2; 0,60 litre de crème entière liquide; 6 g de gélatine soit 3 feuilles; 6 g de vanille soit 2 gousses

Un dessert exotique à déguster sans sourciller !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Fendre la gousse de vanille et gratter les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Dans une casserole, mélanger la crème, les graines de vanille et le sucre en poudre. Faire bouillir le mélange.
Retirer la casserole du feu et incorporer les feuilles de gélatine essorées. Mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit fondue. Répartir la préparation dans des verrines. Réfrigérer au minimum 3 heures.
Peler et découper la chair de la mangue en dés. Déposer les dés de mangue sur la panna cotta. Servir immédiatement.

Auteur: Lucie R.

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