Flan à la noix de coco et caramel

Name: Flan à la noix de coco et caramel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 400 g de lait concentré sucré; 0,30 litre de lait demi-écrémé; 0,30 litre de caramel liquide; 150 g d'oeufs soit 3; 100 g de noix de coco râpée

A préparer la veille, ce flan rapide et facile ravira vos convives.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

400 g de lait concentré sucré
0,30 litre de lait demi-écrémé
0,30 litre de caramel liquide
150 g d'oeufs soit 3
100 g de noix de coco râpée

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Préparation

Verser le lait concentré sucré dans un saladier. Ajouter ensuite une mesure de lait demi-écrémé (en vous servant de la boîte du lait concentré).
Incorporer 3 jaunes d'oeufs et mélanger bien. Ajouter 100g de noix de coco en poudre et mélanger au fouet.
Batter les 3 blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement à la préparation.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et tapissé de caramel liquide.
Enfourner 1 heure à 150°C au bain-marie. Laisser refroidir puis réserver au frais pendant 12 heures. Démouler et déguster !

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