Gambas en salade

Name: Gambas en salade
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 250 g de gambas cuites; 0,60 g de curcuma en poudre; 5,20 g de gousses d'ail soit 2; 1,60 g de basilic frais ou séché; 3,50 g de persil frais; 25 g de jus de citron; 50 g d'huile d'olive; 1,60 g de sel; 0,40 g de poivre du moulin; 85 g de poivron rouge; 76 g de carotte soit 1; 115 g de batavia ou salade

Une salade qui va plaire aux amateurs de gambas !

Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 18 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Décortiquer les gambas, laver la batavia et essorer. Couper un poivron en deux, vider l'intérieur, rincer sous l'eau froide. Éplucher et laver la carotte.
Avec un épluche légume, faire des lamelles fines avec la carotte. Éplucher les gousses d'ail, émincer. Laver le persil et le basilic, éponger.
Avec le poivron, faire avec l'épluche légume de fines lamelles également. Presser le citron et peser. Saupoudrer les gambas de curcuma, d'ail, mélanger.
Ciseler le basilic et le persil, le placer avec les crevettes, ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
Mélanger les gambas, ajouter le sel, le poivre, mélanger.
Dans un grand saladier, placer les lamelles de poivron et carotte, ajouter la salade coupée en lamelles et placer eu centre les gambas préparées, servir.