Délice aux amandes

Name: Délice aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 1 g de sel; 100 g de sucre glace; 200 g de poudre d'amandes; 100 g de sucre cristallisé; 120 g de beurre; 25 g de vanille liquide; 50 g d'oeuf entier; 90 g de blancs d'oeuf; 20 g de confiture; 20 g d'amandes entières pelées (décoration)

Recette simple à faire, et que du plaisir en bouche !

Recette facile
Normal
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

1 g de sel
100 g de sucre glace
200 g de poudre d'amandes
100 g de sucre cristallisé
120 g de beurre
25 g de vanille liquide
50 g d'oeuf entier
90 g de blancs d'oeuf
20 g de confiture
20 g d'amandes entières pelées (décoration)

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Préparation

Dans le bol du robot mélangeur, placé le sel, le sucre glace, la poudre d'amandes, le sucre cristallisé, faire fondre le beurre.
Dans le bol du robot mélangeur, ajouter le beurre, la vanille, l'oeuf entier et les blancs d'oeuf. placer le fouet k.
Fouetter la pâte pendant 1 à 2 minutes. Beurrer les moules s'ils ne sont pas silicone, et placer la préparation délicatement, enfourner pendant 30 min environ.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit être nette, démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille de refroidissement. Placer une couche de confiture sur le dessus du gâteau et placer une amandes entières pelées pour décorer votre délice.

Les conseils de supertoinette

A vos gâteaux, vous pouvez donner la forme que vous désirez et selon les moules que vous possédez.

Ces petits gâteaux peuvent s'accompagner d'une crème anglaise, d'un coulis de fruits, une glace.

Respecter les doses données pour éviter tout problème.

Quels vins avec ce délice aux amandes ? Un vin de liqueur rouge bouqueté et parfumé (Mavrodaphni de Patrasg) des vins moelleux et liquoreux (Pineau des Charentes, Anjou blanc, Muscat de Rivesaltes, Gaillac, Vouvray).

Régalez-vous

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