Flan aux abricots

Name: Flan aux abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g d'oeufs entiers; 250 g de lait écrémé; 200 g d'abricots; 200 g crème liquide allégée; 15 g de farine; 75 g de sucre semoule; 15 g de sucre vanillé; 10 g de beurre mou; 20 g d'amandes effilées

Ce flan aux abricots est une recette facile pour les débutants...

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préparons les abricots... Laver, enlever la petite queue, puis le noyau de l'abricot.
Prenons un couteau... Couper en lamelles.
Prenons le robot mixeur... Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le lait, les abricots, la poudre d'amande, la crème, la farine, le sucre, le sucre vanillé. Réduire en purée l'ensemble pendant 30 secondes.
Beurrons un plat à manquer... Beurrer le plat à manqué généreusement. Verser l'appareil à flan.
Prenons les amandes effilées... Saupoudrer le flan avec les amandes effilées.Enfourner dans le four chaud pendant 45 minutes. Votre lame de couteau doit ressortir sèche, si vous la plongez dans le flan. Mettre au gril 5 minutes si les amandes ne sont pas dorées ! (Attention ne faites pas comme moi, mes amandes ont eu chaud ! )

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez présenter ce flan dans des ramequins individuels beurrés, parsemez de quelques dés d'abricots !

Recette facile pour les débutants !

Régalez-vous !

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ample