Le chalossais

Que savons-nous sur le chalossais?

Le chalossais un fromage au lait cru de vache à croûte naturelle sans colorant ni conservateur.
Il est produit à Pomarez.

Parlons cuisine

Le chalossais est avant tout un fromage de plateau.
Mais on peut aussi l'utiliser pour agrémenter une salade, une pizza, une quiche, un gratin, une omelette, etc.
Pour pouvez aussi l'accompagner d'une délicieuse confiture aux airelles.

Conservation

Conserver au réfrigérateur entre 0 et +4 °C.

Santé, régime

Propriétés du chalossais

Le chalossais  contient 18% de matière grasse.