Wrap

Wrap est un verbe transitif de l'anglais qui signifie : enrouler, emmailloter, emballer.
Le wrap est une espèce de pain plat, galette plate comme une tortilla mexicaine  souple, enroulées autour d'un remplissage de légumes par exemple.
Le wrap est devenu le sandwich à la mode des repas rapides, des piques-nique.

Parlons cuisine

On utilise le wrap comme un sandwich roulé.
Il permet de varier du traditionnel sandwich.

Les ingrédients

Il vous faut une tortilla fine et souple.
Pour le côté moelleux, tapissez votre wrap de fromage, houmous, tapenade, guacamole, dips, tarama de votre choix. Cela permet autant de confectionner un assaisonnement pour la garniture que de permettre le collage du wrap au pliage final.
Pour la garniture, le choix est varié et infini : légumes, poissons, viande, volaille, charcuterie...
Puis comme son nom l'indique, enroulé votre wrap ou pliez-le. Essayez divers pliages, faites preuve de fantaisie!

Conservation et congelation

Le wrap est une préparation fraîche à déguster rapidement ou dans les heures qui suivent, mais il ne se conserve guère plus. Pensez à l'emballer dans du cellophane, s'il n'est pas déguster immédiatement.