Soupe de légumes aux navets

Name: Soupe de légumes aux navets
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 35 g de beurre; 15 g de gousses d'ail soit 2; 285 g de morceaux de poulet; 85 g de carotte; 340 g de butternut; 180 g de navets; 230 g de pomme de terre; 80 g de feuilles de chou; 1 litre d'eau; 0,30 g feuille de laurier; 0,60 g de romarin frais; 1 g de cumin; 0,60 g de poivre du moulin; 3,50 g de gros sel

Une soupe à faire avec ceux que l'on aime.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher la carotte, laver sous l'eau froide, couper en dés. Éplucher les gousses d'ail.
Couper les gousses d'ail en lamelles. Couper les morceaux de poulet en morceaux. Éplucher la pomme de terre, laver sous l'eau froide.
Tailler les pommes de terre en dés, placer dans un saladier rempli d'eau. Éplucher le butternut, laver sous l'eau froide, couper en dés.
Éplucher les navets, laver sous l'eau froide, couper en dés. Dans le wok, faire colorer le beurre, ajouter l'ail.
Dans le wok, ajouter les morceaux de poulet, laisser dorer puis ajouter, la carotte, le butternut, les navets, les pommes de terre, le chou.
Mélanger les légumes du wok, puis ajouter l'eau, le laurier, le romarin, le cumin, le poivre.
Dans le wok, ajouter le sel, cuire à petit feu de 20 à 30 min, goûter, rectifier l'assaisonnement, vérifier la cuisson des légumes.

Les conseils de supertoinette

Laver, tailler, les légumes, couper la viande, peser, préparer votre recette sur votre plan de travail, plus on est organisé, plus le travail est facile. Le plan de travail doit être toujours propre.

La recette est facile, dès que la préparation est terminée, il vous restera à suivre la recette pas à pas, à goûter et rectifier éventuellement.

Bien sûr que vous pouvez utiliser d'autres légumes, d'autres épices, mais soyer prudent sur les quantités !

Bon appétit !

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