Tartines à l'italienne
Les tartines à l'italienne plaisent beaucoup aux enfants...Et au grands!
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Été | Automne | Fromages | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Basilic | Beurre allégé salé | Fromage à raclette | Huile d'olive | Olive verte | Origan | Poivre noir | Tomate | Recettes sans oeufs | Entrées chaudes | Plat complet | Pain de campagne | Entrée à base de fromage
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 g de pain de campagne ou pain de mie
- 20 g de beurre allégé
- 200 g de tomates bien mûres
- 2 g de feuilles de basilic ou poudre
- 200 g de raclette en tranches
- 60 g d'olives vertes
- 1 g de sel
- 0,50 g de poivre
- 2 g d'origan frais ou en poudre
- 15 g d'huile d'olive
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Préparation
- Couper les tomates en tranches. Dénoyauter les olives, puis couper en rondelles. Faire juste dorer le pain au grille-pain au four ou au gril du
micro-ondes.
- Beurrer les tartines. Répartir sur les tartines les tomates, vous pouvez couper les tomates en moitié pour mieux les placer. Saupoudrer de basilic.
- Sur les tomates, poser une tranche de raclette. Disposer les olives, saler légèrement, poivrer, saupoudrer d'origan.
- Verser un peu d'huile d'olive et à l'aide d'un pinceau badigeonner la plaque. Disposer vos tartines délicatement dessus, enfourner 10 à 15 min selon le fondant que vous désirez.
Vins conseillés
Un vin rosé sec très léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche peu ronde
- > Bon accord : Bourgogne clairet hautes côtes de beaune - rosé sec léger
- > Très bon accord : Irouleguy - rosé sec léger
- > Excellent accord : Saint mont - rosé sec léger
- > Accord quasi parfait : Rosé d'anjou - rosé sec léger
- > Accord parfait : Cheverny - rosé sec léger
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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