Bananes aux amandes

Name: Bananes aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 35 g de jus de citron; 50 g d'eau (jus citron); 40 g de beurre allégé; 1,26 kg de bananes; 15 g de vanille liquide; 40 g de rhum; 100 g sucre glace; 35 g d'amandes effilées

Ces bananes aux amandes une recette simple à réaliser

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Presser le citron, le placer dans une grande assiette, ajouter l'eau. Peler les bananes, citronner.
Les bananes sont toutes pelées et citronnées. Dans une grande poêle, faire colorer légèrement le beurre, faire dorer les bananes.
Dans la poêle, ajouter la vanille, le rhum, le sucre glace, mélanger, goûter, dès que vous avez envie d'en reprendre, stopper la cuisson.
Remplir les verrines avec la préparation. Dans une seconde poêle, placer les amandes effilées à sec, faire colorer, stopper la cuisson.
Saupoudrer les verrines avec les amandes colorées, réfrigérer.

Les conseils de supertoinette

Ces bananes aux amandes demandent un peu de surveillance, elle est rapide et d'un coût peu élevé.

Ce plat peut se conserver 3 jours au réfrigérateur, mais je doute qu'il y reste très longtemps. Les amandes effilées risquent d'être moins croquantes.

On peut servir ces bananes avec une glace à la vanille.

Vous pouvez remplacer le rhum par un sirop de fraises.

Régalez-vous !

Pour en savoir plus sur la banane, découvrez notre fiche cuisine explicative sur la banane.

On la mange souvent seule, mais la banane se cuisine aussi de mille façons dans des desserts ou des plats salés !
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Vins conseillés

Un vin blanc sucré corsé évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche opulente

> Bon accord : Jerez oloroso - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Très bon accord : Francs Côtes de Bordeaux - blanc liquoreux
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération