Salade niçoise

&gt; Bon accord: Collioure - rosé sec corsé
&gt; Très bon accord: Bellet - rosé sec corsé
&gt; Excellent accord: Ajaccio - rosé sec corsé
&gt; Accord quasi parfait: Corbières - rosé sec corsé
&gt; Accord parfait: Bandol - rosé sec corsé

Name: Salade niçoise
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de laitue soit 1; 280 g de thon soit 2 boîtes; 250 g de tomates cerise; 200 g d'oeufs soit 4; 200 g de concombre soit 1; 80 g d'olives noires dénoyautées; 10 g de coriandre soit 1/2 bouquet

Une salade fraîcheur qui est la bienvenue par cette chaleur !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de laitue soit 1
280 g de thon soit 2 boîtes
250 g de tomates cerise
200 g d'oeufs soit 4
200 g de concombre soit 1
80 g d'olives noires dénoyautées
10 g de coriandre soit 1/2 bouquet

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Préparation

Faire bouillir une casserole d'eau. Lorsque l'eau est en ébullition, mettre les oeufs dans la casserole. Faire cuire durant 10 minutes. La cuisson achevée, laisser refroidir puis écailler les oeufs. Découper ceux-ci en deux.
Effeuiller la salade. Laver puis essorer les feuilles de salade. Rincer puis trancher finement le concombre sans l'éplucher. Découper les tomates cerise en deux. Emietter grossièrement le thon. Ciseler la coriandre.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les olives noires. Servir frais avec la vinaigrette de votre choix.