Quiche aux tomates et chèvre

Name: Quiche aux tomates et chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 390 g de tomates soit 3; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 100 g de chèvre; 100 g d'oeufs soit 2; 0,30 litre de crème liquide; 10 g de basilic soit 1/2 bouquet; 1 g de sel; 1 g de poivre

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

390 g de tomates soit 3
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
100 g de chèvre
100 g d'oeufs soit 2
0,30 litre de crème liquide
10 g de basilic soit 1/2 bouquet
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Emietter le chèvre. Dans un récipient, fouetter les oeufs et la crème liquide. Ajouter le chèvre, le sel et le poivre. Mélanger énergiquement la préparation.
Découper les tomates en rondelles. Incorporer celles-ci à la préparation.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 30 minutes. Ciseler le basilic. Parsemer de basilic avant de déguster chaud ou froid.

Auteur: Franck M.

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