Gnocchis au Thermomix

Name: Gnocchis au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 150 g de farine; 60 g de parmesan râpé; 50 g d'oeuf soit 1; 1 g de sel soit 1 pincée

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Recette facile
Economique
Temps total:43 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 28 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

Peler et découper en gros morceaux les pommes de terre. Faire cuire celles-ci dans une casserole d'eau bouillante durant 25 minutes.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer durant 2 minutes à vitesse 2.
Former une boule à partir de la pâte obtenue. Diviser la boule en quatre et former des boudins en les roulant. Trancher les rouleaux de pâte. Fariner ceux-ci. Former un creux avec votre doigt sur chaque gnocchi. Appuyer les dents d'une fourchette sur chaque gnocchi.
Faire cuire les gnocchis durant 3 minutes à l'eau bouillante. Egoutter puis servir chaud accompagné d'une sauce.